“เจ๊ไฝ” ประกาศวางตะหลิวปีหน้า ใครอยากได้สูตร ยินดีถ่ายทอด

เจ๊ไฝประกาศวางตะหลิวและจะปิดกิจการในปีหน้า หลังจากดำเนินการมาเป็นเวลาหลายปี

เชฟเจ๊ไฝได้รับดาวมิชลิน 1 ดาวติดต่อกัน 7 ปี โดยมีเมนูเด่นคือไข่เจียวปู

ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยแสดงความเสียดายหากเจ๊ไฝปิดกิจการ เนื่องจากร้านมีชื่อเสียงทั้งในและต่างประเทศ

เจ๊ไฝยินดีถ่ายทอดสูตรอาหารให้ผู้ที่สนใจ ก่อนที่จะเกษียณจากการทำอาหาร

เจ๊ไฝมีอายุ 82 ปี และต้องการรักษาคุณภาพวัตถุดิบเพื่อคงมาตรฐานมิชลิน ทำให้การตัดสินใจเลิกกิจการเป็นเรื่องยาก